RollerCoaster Tycoon 3 to kolejna część bardzo popularnej gry, polegającej na budowaniu własnego parku rozrywki, w którym główną atrakcją są kolejki górskie. Dzięki środowisku graficznemu 3D można podziwiać cały park z perspektywy pierwszej osoby oraz przeżyć ekscytującą przejażdżkę kolejką. Trzecia część RollerCoaster Tycoon to także wprowadzenie różnorodności wśród odwiedzających park gości, zaimplementowanie grupowego zachowania i poprawiona sztuczna inteligencja. Do podstawowej wersji gry dołączone sądwa dodatki: Wodne Szaleństwo i Dzikie Jazdy.